Villapana Spa

Prodotti Naturali Derivati dall’Uva

La distilleria Villapana spa produce in particolare: Acido Tartarico – Cremore di Tartaro – Sale di Rochelle – Tartrato neutro di Potassio – Alcool, a Faenza-RA
La distilleria Villapana spa svolge la propria attività a Faenza in provincia di Ravenna. Tutti i prodotti offerti dalla distilleria Villapana spa sono naturali, poiché vengono estratti da residui e da sottoprodotti dell’industria vinicola. La distilleria Villapana spa offre in particolare i seguenti prodotti: Cremore di Tartaro, Sale di Rochelle, Tartrato neutro di Potassio, Alcole ed Acido Tartarico.
Lo stabilimento produce principalmente ALCOOL ETILICO partendo dalla lavorazione e successiva distillazione di sottoprodotti alcolici della vinificazione (feccia, vinacce) e di vino.
Lo stabilimento risulta suddiviso nei seguenti principali reparti:
Distillazione Alcool Etilico (Impianto RA247 ed Impianto RA337);
Distillazione Alcool Etilico buongusto (Impianto RA338);
Stoccaggio Alcool Etilico;
Produzione di BIOGAS (dalla digestione anaerobica delle acque di scarico e suo utilizzo come combustibile nella centrale termica di stabilimento);
Produzione di ACIDO TARTARICO (dalle borlande disalcolate – residui della distillazione);
Impianto di diffusione vinaccia.

Descrizione delle attività svolte nello stabilimento

Lo stabilimento produce principalmente ALCOOL ETILICO partendo dalla lavorazione e successiva
distillazione di sottoprodotti alcolici della vinificazione (feccia, vinacce) e di vino.
L’alcool prodotto viene stoccato in un parco serbatoi all’aperto comprendente n.° 11 serbatoi metallici a tetto
fisso, per una capienza di 14590 t.
La movimentazione dell’alcool è effettuata con tubazioni e pompe mobili.
Lo stabilimento risulta suddiviso nei seguenti principali reparti:
• Distillazione Alcool Etilico (Impianto RA247 ed Impianto RA337)
• Distillazione Alcool Etilico buongusto (Impianto RA338)
• Stoccaggio Alcool Etilico
• Produzione di BIOGAS (dalla digestione anaerobica delle acque di scarico e suo utilizzo come combustibile
nella centrale termica di stabilimento)
• Produzione di ACIDO TARTARICO (dalle borlande disalcolate – residui della distillazione).
• Impianto di diffusione vinaccia
Esistono poi all’interno dello stabilimento una serie di impianti a servizio delle attività sopra
indicate:
• Centrale termica per produzione vapore per ciclo di lavorazione;
• Cabina di decompressione gas metano proveniente da rete Snam;
• Deposito sostanze corrosive (acido cloridrico, soda caustica) per impianto
demineralizzazione;
• Cabine elettriche;
• Deposito di Acido cloridrico e Acido solforico per preparazione Acido Tartarico;
• Centrale di cogenerazione a biogas.
• Centrale di cogenerazione a biomasse.
La lavorazione avviene a ciclo continuo per 7 giorni alla settimana 24 ore su 24 su tre turni giornalieri; nel
reparto acido tartarico la lavorazione è giornaliera su 5 giorni/settimana.