mercoledì 15 agosto 2018


Highway to Business

Dati generali Mappa


S.I.C.L.A. SRL

VIA VERDI 27
48018 FAENZA (RA) Emilia Romagna ITALIA
Telefoni:  +39 - 054622051 Fax:  +39 - 0546687343
E-mail: siclasrl@tin.it - Web:
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Categorie:  Formaggi

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Descrizione
Produciamo formaggi dal 1955

Siamo nati nel 1955 come centro raccolta latte e produciamo formaggi fino dai primi anni 70. Utilizziamo latte proveniente da allevamenti situati in Romagna. Dopo rigorosi controlli chimici e batteriologici il latte viene avviato al processo di pastorizzazione e successivamente alla lavorazione che avviene con tecniche tradizionali per ottenere un formaggio genuino che mantiene vivi tutti i sapori di una volta Attraverso il buon latte delle nostre campagne e attraverso una lavorazione tradizionale nascono prodotti buoni e sani.Ottimi formaggi come Squacquerone, Casatella, e Stracchino perfetti da accompagnare alla piadina romagnola per spuntini sfiziosi, la Ricotta, il Fior di Romagna e il Formaggino Romagnolo ottimi come ripieni per minestre oltre che deliziosi in insalate, il Bucciatello con una leggerissima crosta che è squisito come formaggio da tavola, il Mascarpone prodotto con metodi tradizionali, superba base per la preparazione di dolci ma anche utilizzato come condimento per primi piatti.Infine formaggi da tavola veri e propri, come la Caciotta, che si accompagnano ad insalate ma che rimangono assai gradevoli anche da soli.

 
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